Våren inleds med en resa till Israel, vilket innebär ett besök till ytterligare ett land som jag LÄNGE har velat besöka. Att det numera går att flyga direkt till Tel Aviv med Norwegian underlättar verkligen – låt oss bara hoppas att Norwegian inte går i konkurs. Vi kommer visserligen att flyga till Tel Aviv, men vi kommer inleda resan i Jerusalem. Hörde ni det – Jerusalem! Finns det någon heligare stad i världen? Tre världsreligioner möts här – judendomen, kristendomen och islam. Vi kommer inte resa under högsäsong (t.ex. påsk eller sommaren), men ändå visade sig hotellpriserna vara otroligt höga. Vi nöjer oss ibis Jerusalem City Center Hotel, som dock ligger väldigt bra till – strax utanför gamla stan. Dessutom ser det väldigt fräscht ut.
Efter två nätter i Jerusalem tar vi tåget till Tel Aviv för de resterande fem nätterna. Vi kommer att bo på boutique-hotellet Fabric Hotel. Jag förväntar mig att Tel Aviv är en kontrast till Jerusalem. Tel Aviv är mer sekulärt, modernare och ligger vid kusten. Det lär finnas mat i toppklass. Man kan äta dyrt, men man kan också äta billigt. Jag ser fram emot på hummus på Ali Caravan.
Nu är det bara cirka fyra veckor kvar. Tills dess njuter jag av Mark Wiens skildring av Tel Avivs matkultur.
Fredriks resor 